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4月16日(水)、マンハッタンのチピリアーニで
イタリアーアメリカ商工会議所による、イタリア、
トリノの食とアートのイベントが開催されました。
このイベントは、ミシュランで星を得た
アルフレッド・ルッソシェフとピエール・ブセッティシェフと
インスティチュート・オブ・アプライド・アート・アンド・デザインの
学生による初の食とアートが融合する等試み。
シェフの作ったレシピをもとに学生がオードブル用の
食器をデザイン。ミシュランスターシェフの料理とそれらを
演出する食器12種類が披露されました。
会場には食業界関係者、メディア関係者が集まり、
創造力豊なユニークな容器と、本場イタリアの味を楽しみました。
イタリアからも多くの食品関係者が参加されました。